Kiosken i Eidsvåghallen er mye mer enn bare salg av kaffe, sveler og boller. Inntektene fra kiosken er en viktig del av økonomien til Eidsvåg IL Håndball og bidrar direkte til aktivitetene våre gjennom hele året.

Kioskdriften hjelper oss med å:

• Holde trenings- og aktivitetskostnadene nede for spillerne.
• Kjøpe nødvendig utstyr til lag og arrangementer.
• Arrangere cuper, turneringer og sosiale aktiviteter.
• Skape et positivt og hyggelig miljø i hallen for spillere, trenere og publikum.
• Generere inntekter som kommer alle lag i klubben til gode.

Når foresatte stiller opp på kioskvakt, bidrar de derfor ikke bare til gjennomføringen av kampdagen, men også til å skape et godt håndballtilbud for barn og unge i klubben.

Kiosken er også et naturlig samlingspunkt i hallen. En kopp kaffe, en toast eller en nybakt bollet gjør kampopplevelsen hyggeligere for både spillere, supportere og tilreisende lag.

Kioskrutiner i Eidsvåghallen

• Sett opp 3 bord i gangen (disse finner du på kjøkkenet)
• Sjekk oppvaskmaskinen og tøm om nødvendig
• Heng opp prisplakater (med/uten sushi) – ligger i nederste skuff på vaktrommet
• Sett ut et bosspann  og et spann for pant i gangen (står på kjøkken) slik at det er tilgjengelig for alle.
• Sett ut en av hver brus, smoothie, YT, sjokolade (bruk en skål) og evt. sushi om vi har det.

Sett på kaffe

• Kaffe og filter i skapet på kjøkkenet
• 1 kanne = 6–7 skjeer kaffe
• Fyll på pumpekannen og sett ut på salgsbordet
• Trykk på grønn knapp på stikkontakten for strøm (må gjentas underveis)
• Fyll på kaffe jevnlig!

 Lag svelerøre 

• Ingredienser i kjøleskap og lager (første dør høyre hånd i gangen mot garderobe 1/2)
• Oppskrift på veggen
• Takke på lageret – sett på middels+ varme
• Husk syltetøy!

Sett på pølsekoker

• Fyll vann til litt over varmeelement + litt i beholder
• Sett termostat på 80° til vannet er varmt (ca. 10 min), deretter 30–50°
• Legg pølser oppi – ikke for mange av gangen
• Finn frem: pølsepapir, brød, sprøløk, ketchup, sennep

Bakst

• Bruk glassfat med lokk fra kjøkkenet og kakespader
• Fyll på etter hvert
• Lag rundstykker om det er aktuelt - noen få av gangen.

Frukt (om aktuelt) 

• Skjær opp innkjøpt frukt og legg i Bama-beger (finnes i hylle på lager)
• Sett ut 3–4 stk, fyll på underveis

Supporterutstyr

• Sett ut flagg, skjerf og drikkeflaske på salgsbordet (gjerne et eget).

 Betaling

• Vipps: #24908
• Kort: Izettle-terminal + iPad (app: PayPal POS)
• Kontant: Pengeskrin i skap på kjøkkenet

Stenging av kiosk

• Vask kaffetrakter og kanner
• Tørk takke og sett på lager
• Tøm og vask pølsekoker (settes på lager)
• Bruk oppvaskmaskin
• Kost over gulvet på kjøkken
• Samle tomflaskene og sett på lager i bosspose
• Tørk bord og sett sammen (lagres på kjøkken/personalrom)
• Boss ut i bossrom (nøkkelbrikke nødvendig)
• Pris- og Vipps-plakater tilbake i nederste skuff på vaktrommet
• Pølser og brød i fryser (merk med dato) – fryser på stollager i hallen